作者： 张晓松 杨正勇 周丹
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来自大自然的天然酸味是人类烹饪中最古老的调味。而人造酸味醋的加盟使酸味有了更大作为。都说山西人是“老醯儿”，可是考察一下吃酸的地带，才发现它有多么辽……
作者： 古清生
作者： 宗实
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