图1

图1

史诗档案 史诗名：《伊戈尔远征记》 作者：可能是游吟歌手，也可能是伊戈尔大公本人 民族：俄罗斯 篇幅：584行 形成年代：公元1187年 语言：古东斯拉夫语（俄语的前身） 文学地位：中世纪欧洲四大英雄史诗之一，俄罗斯文学史开山之作

草木ID卡 凤仙花Impatiens balsamina 分布：原产于热带亚洲，自唐朝传入我国，现于南北各地广泛栽培，除作观赏花卉外，也可作药用，民间多用其花叶染指甲。

星天牛是常见的天牛种类，主要危害杨柳、柑橘等树木。它们的幼虫在树木内部靠近树皮的位置化蛹，成虫会咬破树皮钻出。

动物博物馆大厅，空中悬挂着24米长的蓝鲸骨骼模型。蓝鲸是地球上最大的动物，博物馆本来能找到36米的鲸骨，然而为了匹配空间大小，只好选用这个小得多的模型。地上是布氏鲸以及几种海豚的标本。

调羹在握法上，讲究食指在上按住柄，拇指和中指在下支撑，汤匙则是拇指在上按住柄，食指和中指在下支撑。

浑身都是宝 开心果树皮、树叶、外果皮均可入药，它的分泌物有驱虫的作用。树材是高档家具、镟工模型和细木工艺品的优良用材。不仅如此，开心果树还可以防风固沙。中亚各国自二战结束后，大面积种植开心果树林，如今，这些地方的环境得到了明显改善。

图2

吃什么，补什么？ 为了隐蔽在植物上，蝶蛾的幼虫都采取了潜伏的策略。当它们大嚼树叶的时候，我们可以看到绿色的叶子通过它们的消化道，也泛出了绿色，但这并非是虫体绿色的直接来源，它们多来自黄色色素和蓝色色素的混合。

远望近观皆翘楚 渚，原指水中的小块陆地。在中国，以“渚”声名远播的，怕只有太湖的鼋头渚了。如同鼋头入水的半岛，不光是太湖的绝佳观景处，也是纳湖光山色于一炉的最佳地段。这里既有山长水阔、帆影点点的自然山水，又有小桥流水、绿树人家的水乡风光，还有典雅精致、古朴纯净的江南园林。

童话般的穹顶 穹顶饱满的东正教建筑在俄罗斯并不少见，然而其中没有一座能与圣瓦西里升天教堂精致的外观相媲美。实际上，建筑师只是创造性地使用了两种几何结构——八面体和螺线，它们的组合在一起重复出现，使得整个建筑焕发出魔力。

图2

大河浇灌的罗斯大地 古老的城市诺夫哥罗德，建城于公元859年，滔滔第聂伯河从城畔流过。它的一条支流“罗斯”河，就成为整个部族的名字。也就是在这里，伊戈尔的祖先横刀立马，建立起他们历史上第一个王朝；由此，这座古城也被视为俄罗斯国家的发祥地。

霓虹是怎样炼成的？ 当光线从一种介质穿过到达另一种介质就会发生折射，此时不同颜色光就会分散开来。水滴就如同一个玻璃球，光线先从一边射入，到达另一边再反射回来，这一过程经过了两次“介质变化”，就形成了虹。如果再多经历一次反射，光线就会形成第二道彩虹“霓”，由于多经历一次反射，光线会削弱很多，因此我们看到的霓通常很暗弱。

我们的目标——没有蛀牙！ 氟是人体重要的微量元素之一，因此一般自来水、饮用水中都被添加了少量的氟。氟对人体最大的帮助，就是维护牙齿的健康，它被牙齿表面的磷钙吸附后，能形成一层抗酸性腐蚀的、坚硬的氟磷灰石保护层，可以有效地防止龋齿。如今，很多牙膏中都含有氟的成分，就像牙膏广告语中说的“使用含氟牙膏——没有蛀牙！”

人类接触最多的天然红色，就是鲜艳的花朵。花瓣或者树叶中的红，大都来自于花青素或者类胡萝卜素，这些色素大都不甚稳定，而且会根据外界环境的不同，展现出不同色彩。早期的红色服装，大都由植物的根茎染制，比如茜草或者甜菜的根。

凤仙花叶子狭长如竹，花色多为桃红、大红或紫红，因此民间也把凤仙花称为“夹竹桃”。

“S”的不死传说  很多人有过这样的经历：开局就得到一个“S”,接着，第二个是“S”，第三个依旧是“S”，令人崩溃。如果游戏机给你无穷个“S”，是不是就没有解了？答案是否定的。整个局面实际上是一个循环；只要机器一直给“S”，玩家是能够永远不死的。

常见的桃红颈天牛的名字包含了它的两大特征：危害桃树，以及颈部显眼的红色。

白冠长尾雉是中国特有鸟类，雄鸟拥有一身漂亮的羽毛。

图1

阳澄湖，大闸蟹的招牌故乡 阳澄湖位于苏州，原是大闸蟹产地，如今却俨然成了大闸蟹品质的保证。早年湖中出没的野生闸蟹根本无人问津。直到20世纪90年代，香港食客的追捧，才让阳澄湖大闸蟹声名鹊起。当地人号称用螺蛳喂养大闸蟹，所以味道独特。其实阳澄湖螃蟹的特征，太湖、洪湖一带的螃蟹也都有，所以引得周围水域的螃蟹们纷纷打起阳澄湖的旗号。事实上，市场上很多所谓正宗阳澄湖大闸蟹，不过是别处闸蟹在阳澄湖里养了几天，坊间戏称“阳澄湖中洗过澡”。

挑选一颗好果子 市场上洁白干净的开心果，大多经过双氧水漂白过的。高品质的开心果是黄皮、紫衣、绿仁、颗粒大而饱满的。一般来说，个头大的比个头小的口感好，自然裂口的比人工开口的味美，果仁绿色的比黄的要新鲜。新鲜果实放入冰箱内冷藏可贮藏三年。

图3

蝴蝶的霹雳舞衣 当一只柳紫闪蛱蝶落在水边喝水之时，我们有机会观摩一下它特有的“霹雳舞衣”。它翅膀上的紫色只在特定方向才能看见，这和它翅膀上的鳞片曲率和倾斜角度有关。如果温度和湿度发生变化，每个鳞片曲率和倾斜角度也随之改变，那么可看到紫色光泽的方向也就变了。

伊凡雷帝 恐怖的奇观缔造者 伊凡四世作为俄罗斯历史上第一位真正意义上的“沙皇”，不仅修建了包括圣瓦西里升天教堂在内的一系列伟大建筑，还进行了几次大规模战争，使俄罗斯逐渐成为一个强大的帝国。尽管拥有出色的政治才华，残暴、专断的伊凡四世同时又被冠以“伊凡雷帝”、“恐怖伊凡”的恶名。

图1

教堂催生的“文化元年” 被拜占廷文明点化的古代罗斯人在基辅建立起一座座建筑奇观，这座圣米歇尔金顶大教堂就是其中之一。不仅如此，凭借着用来传播上帝福音斯拉夫字母，他们也写下自己的编年史与史诗。“罗斯受洗”成为这个民族的“文化元年”。

白虹

臭氧空洞，非氟之过 “氟利昂”的学名叫氯氟碳化合物，是空调和冰箱中最常用的制冷剂，早已被人们确定为破坏臭氧层的元凶，又因为它姓“氟”，让很多人以为是其中的氟在主要从事破坏活动。其实，真正导致臭氧层分解破洞的，并非氟原子，而是氟里昂因光照分解而产生的氯原子，一个氯原子瞬间就可以破坏掉数以万计的臭氧分子，并且让臭氧层难以复原。

红色在人们心中，始终是热烈和激情的象征，红衣主教之所以着红袍，即表示为了信仰，可以流血舍生—发现新大陆后，红衣主教们终于得偿所愿了，非但有了鲜红的染料，而且这色彩也是来自实实在在的血液—微小虫豸的血液。

尼亚姆凤仙花原产于非洲，是用于观赏的凤仙花中比较艳丽的种类。全球凤仙花超过900种，大部分都具观赏价值。

多联骨牌 升级版俄罗斯方块 俄罗斯方块游戏中运用的“四联骨牌”是“多联骨牌(polyomino)”的一种。我们知道“四联骨牌”有7种，用“穷举法”还能得到18种“五联骨牌”，60种“六联骨牌”……但对于一般的“n联骨牌”的数目，目前数学家们只找到了一些近似公式。 俄罗斯方块游戏能够玩下去，是因为几种“积木”之间能够无限拼合，这就是几何图形的“镶嵌性”：某些平面几何体能够既无重叠、又无空缺地填满平面的本领。建筑的墙面砖大都采用三角形、矩形和六边形，因为它们是能够独立构造平面镶嵌的形体。（图1） “多联骨牌”作为俄罗斯方块的远亲，也具有这种本事。对“多联骨牌”的研究，已经成为组合数学中一个具有挑战性的课题。图2是高手采用“九联骨牌”完成的平面镶嵌，个中原理与俄罗斯方块具有异曲同工之妙。

褐天牛是天牛中令人厌恶的一类，它们不仅啃食树木，而且能够成为其他树木病害的传播媒介。

濒危动物长廊，一边是有蹄类食草动物，一边是食肉动物，从展馆中穿行，有种阅兵的感觉。动物园里最扫兴的就是动物常缩在角落睡觉，而在这里，没有距离，没有阻挡，可以尽情观赏野生动物身体的每个细节。

一条小河蜿蜒流淌，在平坦的草原上绘出优美的线条。高山、平原、盆地、峡谷，在不同的地理环境中，河流的河道会呈现出鲜明的特色，所以，有时从地图上可以判断出当地的地貌类型。摄影/唐志远

图2

筷子秘笈 筷子算是我们每餐都离不开的工具，虽然使起来早已得心应手，但并不是每个人都能把筷子用得中规中矩又淋漓尽致。正宗的筷子握法要大拇指尖、食指和中指夹住一根筷子，大拇指底部和无名指夹住另外一根筷子。夹菜时，食指和中指向内弯曲，让第一根筷子靠紧第二根筷子，从而将食物夹住。整个过程中，只有食指和中指运动，其他手指不动。你是这样握筷子的吗？

点心喜欢 切碎的开心果经常被添加到面包、饼干中，香脆的味道给这些甜点带来了全新的味觉体验。

图1

化学色——浓浓淡淡就是我 鳞片是蝴蝶翅膀上非常复杂的一种结构，不同颜色的鳞片担任了不同的功能，比如吸热、散热、装饰等等，因此不同颜色的鳞片形状也各不相同（图1）。有些蝴蝶的橙黄颜色来自于类胡萝卜素的浓度不同，比如荨麻蛱蝶的翅膀上就有类胡萝卜素丰富的变化：红色的部分浓（图2），淡黄色的部分稀少（图3），而且还有一些诸如蝶啶类色素的参与。摄影/张超

在教堂那些色彩鲜艳的外饰上，设计者倾注了极大的心血，而这座建筑的结构也是非比寻常：和欧洲的其他教堂不同，圣瓦西里升天教堂没有绝对的“正面”，它的外观随着视角的变换而变换。在由精致连拱托起的底座上，建有9座殿堂，最中心的一座呈圆锥形，是教堂的主体，其他8座饱满的穹顶位列四周。

清晨·湖滨·水乡 洞庭东山是深入太湖的半岛，岛上起伏的丘陵间，尽是青瓦白墙的小镇楼阁。自清朝中期开始围湖造田，把湖滨、滩涂与陆地连成了一片纵横交织的水网，清晨的曙光照出水乡独有的静谧。

图2

伊戈尔兵败后的沙场 壮志难酬的伊戈尔，是历代俄罗斯艺术家最热衷于描绘的悲情英雄；这张画出自19世纪油画大师瓦斯奈特索夫之手。史诗中的英雄人物深沉的家国情怀，以及“谁之罪”和“怎么办”这样的思辨精神，都被其后世世代代的俄罗斯知识分子所继承。

红虹

灯泡的长寿秘诀 普通的白炽灯泡通电时，灯丝温度越高，灯光越亮。但高温让钨制灯丝更易挥发而折断，缩短了灯泡的寿命。所以，高亮度的灯泡灯丝上，都会涂一层防挥发剂——碘化钨。碘化钨在受热时分解成碘和钨，弥散到灯泡内。在远离高温灯丝的地方，它们又重新化合成碘化钨，附着在灯丝上。如此往复循环，钨丝就不会因挥发而减少，让灯泡的寿命增长。

图1

新几内亚凤仙花近年来在我国极其常见，被大量栽培用于城市美化，至今已培育出红、橙、粉、白等多种花色。

圣彼得堡的一座宫殿中，18世纪的俄罗斯建筑师用华丽的地砖设计，展现了惊人的平面镶嵌造诣——看来，这些人自古就是玩俄罗斯方块的高手。

天牛的幼虫看起来柔弱白净，它们躲在树木内部，吃喝拉撒睡都在其中完成，直到经过蛹变成成虫才会钻到外面。

蝴蝶谷里流水淙淙，蝴蝶飘飘，声光电配合出一个奇幻的世界。

图3

刀叉勺的秩序 吃西餐很讲究礼仪，所以餐具都有特定的摆放位置和顺序。通常一套餐具中有两把餐叉（头盘叉、正餐叉），三把餐刀（正餐刀、鱼刀、黄油刀）和一把汤匙。 头盘叉、正餐叉：两者并无差别，只是为了盛取冷热食物而分的，置于餐盘左侧。 正餐刀：适用于除鱼类的各种菜品，摆在餐盘右侧，刀刃向里。 鱼刀：专用于切割鱼类食物，刀刃锯齿较大，摆放时要横在餐盘前，刀柄向右，刀刃朝向餐盘。 黄油刀：专用于切割和涂抹黄油、奶酪，无刀刃，类似于小铲，置于面包盘中。 汤匙：只用于汤类，放置在头盘叉与正餐叉之间。

为蟹狂欢 每年蟹肥时，阳澄湖都会举办蟹文化节。巨大的螃蟹花车是一大亮点。届时这里将进入一年最繁忙的时刻，迎接慕名而来的八方食客。

图2

物理色——百变莫测的光泽 拥有物理色的蝴蝶，可以很明确地强调自己的魅力，比如绿鸟翼凤蝶的绿色斑块非常耀眼而纯净，就是因为采用了物理色（图4），绿带翠凤蝶的物理色鳞片具有两种色彩，这是因为它们总体上呈现出一个弧面，弧面的一边展示出翠绿，另一边展现出深蓝（图5）。大紫蛱蝶的物理色也借助了鳞片的马鞍形面，上面紫色的明亮细线就是物理色最强的地方（图6）。摄影/张超

永生英雄的圣殿 这座位于莫斯科心脏的教堂代表了“天国”，通过圣殿，战士们获得永生。屹立在圣瓦西里升天教堂旁边的这两位，也是俄罗斯历史上著名的英雄，他们曾在17世纪抵御波兰人的侵略中立下汗马功劳。

“太湖美，美在太湖水……”三万六千顷丰盈的碧波，是鱼虾最喜爱的居所。洞庭西山下的片片渔网，与一叶小舟，在清晨，定格成一幅水乡风情的水墨画。摄影/马景明

图1

10世纪～19世纪：俄罗斯扩张的一千年 从小城诺夫哥罗德领衔的部族联盟，到四处征伐的“基辅罗斯”，再到崛起于莫斯科的“沙皇俄罗斯”，当年那些生活在喀尔巴阡山脚下，饮马伏尔加河的东斯拉夫移民，用了一千年的时间，终于建立起一个庞大帝国。今天的俄罗斯依然是世界地图上疆域最广阔的国家，历史上许许多多的“伊戈尔”们，用鲜血换来这片广袤领土的统一。

彩虹圈 在中午，彩虹落到地平线以下，人在地面看不到。但如果你飞到高空，会看见一个圆形的巨大彩虹飘在空中。

农药雨 用飞机喷洒农药，感觉有点像低空的人工降雨，除了在广阔的农田上适用，山地间的林区也主要靠这样喷洒来驱除病虫害。如今，喷洒的农药飞机都是无人驾驶的遥控飞机，伴着飞机轰鸣，两排水雾浸到农田的各个犄角旮旯。

图2 胭脂蚧 胭脂红来源于仙人掌胭脂蚧。扁圆形的小介壳虫俗称为胭脂虫(图1)，而它们专食的仙人掌，也得名为胭脂掌(图2)。雌虫有黄豆大小，几乎终生固定不动；雄虫细小能飞。雌虫体内富含洋红酸，可占干重的五分之一。将虫体研碎，稍许加工即可得到颜色鲜艳的优质染料。

凤仙花的果实多毛，外形如同瘦桃，成熟的果实稍一受到触碰，就会自里向外弹裂，把种子喷射到远处。

湿地水鸟“景窗”。天上飞的，水里游的，甚至潜下水面抓鱼的，这个橱窗让你了解热闹的湿地水鸟世界。动物博物馆不仅展示动物标本，还展示它们在自然界里“原生态”的样子。

图1

昆虫珠宝行 鞘翅类中的物理色 具有丰富物理色的鞘翅类甲虫，总被誉为昆虫中的珠宝行，每一只虫都如同一颗宝石，颗颗夺目而各不相同，其中以步甲（前两排，一排左起第二个除外）最为惹眼，一种叫做拉步甲的昆虫正因为它华丽的物理色而被广为捕捉，现在已经列为国家二级保护动物。吉丁类、金龟类以及虎甲类也都以物理色著名。摄影/王春浩

大帝国的“小”教堂 与圣瓦西里升天教堂比邻而居的那座高塔，是克里姆林宫的一部分；古老的莫斯科城，就是由这座宫城发展而来。“身材”并不雄伟的圣瓦西里升天教堂，受这位器宇不凡的“邻居”感染，也带上几分帝国的威仪。

万绿丛中点点红 东、西洞庭山上果林片片，其中尤以柑橘树最多。秋天，挂满枝头的彤彤太湖红橘，又在青山碧波间填上了一抹鲜亮的颜色，难怪大诗人白居易见此留下了“浸月冷波千顷练，包霜新橘万树金”的名句。

图2

基辅：“罗斯诸城之母” 崛起于9世纪的“基辅罗斯”，整个国家人口一度达到500万，疆域也是当时欧洲最大的，它奠定了今天俄罗斯、乌克兰共同的文化基础。基辅城效法君士坦丁堡，发展成一个繁荣的大都会。这个城市也被称为“罗斯诸城之母”。

高高低低的感觉 彩虹在绝大多数情况下都是圆形的，但我们看到的彩虹形状还是不尽相同。在海边，上下午的阳光遇到海上的雾气，会形成很低的劣弧彩虹；在平坦的草原上，落日遇到远处正在下雨的雨云，会形成几乎半圆的彩虹。

地中海沿岸的居民从海螺的肉体中得到了紫色，然而那只是一个无法效仿的神话。各地的海滩上都能间或发现紫色的螺和贝类的尸骨残骸，但钙化的色彩却难以提炼应用。作为替代，一些植物为人类提供了紫色，例如我国中原地区使用了几千年的紫草，以及青藏高原盛产的龙胆。无论源于动物抑或植物，紫色染料都是稀有而精贵的，因此也只有王公贵胄才享用得起。

甲虫素有“移动宝石”之称，一些甲虫身体带有金属光泽，非常好看，有些东南亚国家甚至用甲虫作首饰。

图2

图1 大师的百搭杰作——物理色与化学色的综合 很多蝴蝶种类都喜欢将物理和化学色鳞片当作“马赛克”，拼接成各种图形。比如我们经常在山林中看到的绿带翠凤蝶（图2），有着或绿或蓝或红的图案，如果我们把它的一部分显微放大，便可以看到每种图案都包含了物理色和化学色两类鳞片，比如化学色的有：底色的黑色鳞片、星点状的白色鳞片、黄色鳞片；物理色的有：闪蓝色或闪绿色的鳞片、粉色闪光鳞片。（图1）摄影/张超

香气吓煞人的茶园 问茶碧螺春，必臻碧螺峰。除了洞庭东山的碧螺峰，洞庭西山也产碧螺春茶，只不过与东山的砂岩质山体不同，它属于太湖石山。如今，这两处产茶地都是满山遍坡的茶园，茶香伴着花果香，在暖春时节撷下的片片嫩芽，依旧散发着“吓煞人”的香气。摄影/任祝成

俄罗斯的大教堂 10世纪“罗斯受洗”，俄罗斯人的祖先在拜占廷的影响下皈依了上帝，同时也开始主动向西方邻居学习。中世纪欧洲，最伟大的建筑莫过于君士坦丁堡的圣索菲亚教堂，于是，基辅居民也就建起一座自己的“圣索菲亚教堂”（左），主显荣教堂（中）是俄罗斯本土特色的典型代表，19世纪的耶稣复活教堂（右）则是一个圣瓦西里升天教堂的巨型翻版。

图1

左手欧洲，右手亚洲 波澜不兴的黑海，默默守望着北方的罗斯大地，这片土地一面对着欧洲，一面对着亚洲。游走于欧亚之间的俄罗斯人，在左右逢源的地缘环境中发展出独特的民族性格，使得中世纪晚期的俄罗斯帝国走上一条迥异于欧洲其他国家的道路。

图1

在欧洲，蓝紫色的绶带象征了至高无上的皇权，而在中国，紫色则成为了仅次于帝王之黄的贵重色彩。

蝴蝶展厅里的两千多只蝴蝶让人看花眼。

图3

图2

范蠡的小太湖 蠡湖是太湖的一个内湖，因传说范蠡在此隐居而得名，所以后世富商于此修建的园林亦得名蠡园，也寄托着像范大夫一样归隐太湖烟水的愿望。

图2

莫斯科：又一个“世界中心” 它曾是东欧平原上首屈一指的运河港口，也曾是东正教世界的“第三罗马”，更曾是众多社会主义国家“永远的明灯”……莫斯科这个名字，总和权力与帝王联系在一起。几个世纪来，它反复衰落，又不断崛起，俄罗斯这个民族的精神内涵，就蕴含在这个城市的一砖一瓦之中。

图2

染料骨螺 “染料骨螺”属于软体动物，模样不甚起眼，灰色的壳上有一些短短的突起。染料骨螺个头娇小，身长不足10厘米，每只螺只能提供几滴紫色液体。据称，几千只海螺才能提炼出几克紫色染料，所以这种染料价格高于黄金。

数百种难得一见的珍贵鸟类呈现在眼前。

图4

图3 虫虫的变色镜 除却翅膀、外壳这些招人妒忌的外衣，虫虫们的眼睛也有物理色。比如夏天嘤嘤嗡嗡的蚊子们就有非常漂亮的“物理色”复眼，另外野外叮咬我们的马蝇（图4），也有超炫的复眼（图3）。不过当昆虫死去的时候，复眼的结构会很快发生变化，这种斑斓的色彩也会立刻消失。摄影/张超

蠡园的闻名，不只因为它错落的建筑，移步换景的景观，还因为这里流传着太多范蠡与西施的故事。传说功成身退的范蠡，载着美女西施泛舟于此，西施以湖水为镜梳妆，水中的鱼儿见她如此貌美，不禁忘记了摆动身躯游动，以至沉入水底。于是，便有了形容美女容貌的“沉鱼”一词。如今，在蠡园中还有一方小池就叫做问鱼渊，据说对着水面照照，看鱼儿的反应便知自己的美丑。

图1

图3

明快的黄色令人愉悦，因此人们往往认为，多吃黄色的水果有益健康。当然水果的黄色并非来自维生素，而是由多种色素混合而成。

国家动物博物馆的“标本馆”不对观众开放，只供科学家在此做研究工作。这里收藏着超过530万号动物标本，是亚洲最大的动物标本收藏馆。

石狮天成 以“瘦、漏、透、皱”为美的太湖石，产自西洞庭山水畔。水下的石灰岩长年受水浪冲击，产生许多窝孔和道孔，形状奇特竣削，是江南园林的精髓。太湖畔的苏州狮子林，就是以太湖石堆砌，因状若狻猊而得名。后来，狮子林成为园林中最为经典的假山模式，除了苏州狮子林，北京的圆明园、承德的避暑山庄等皇家园林也都有太湖石营造的狮子林。摄影/陈建行

图2

西方的画师喜爱模拟柠檬般的亮黄色，而在古代中国，这种做法或许会带来杀身之祸。黄色作为皇族的专用色彩，在明清时期管理得尤其严格，那时的黄色染料大都出自柘树。其实不仅是服装，相传工匠在烧制琉璃瓦时，也会适量加入柘黄，使瓦块在太阳的照射下能映出灿烂的色彩。

国家动物博物馆的“标本馆”不对观众开放，只供科学家在此做研究工作。这里收藏着超过530万号动物标本，是亚洲最大的动物标本收藏馆。

图4

荩草 荩草是枝细叶小的禾草，常见于阴暗潮湿的小溪边、沟谷中。古人说它“叶似竹而细薄”，因此又把它称为“绿竹”。在我国先秦时期，荩草是重要的野外采集对象，但自隋唐以来，其他黄色染料渐渐盛行，到如今荩草已几乎不为人所用。

博物馆不展“秘宝” 在国家动物博物馆500多万件馆藏中，有一些“珍品中的珍品”并不对外展览。这只只有12毫米的小虫豪不起眼，但它却是国家动物博物馆的“镇馆之宝”。它的正式名字叫“中华蛩（音“穷”）蠊”，它没有翅，在分类学上属于“缺翅目”。 在很长一段时间里，科学家都认为我国没有这一目昆虫。1985年，首次在长白山区一个瀑布附近发现了一只，采集回来制成标本，定名为“中华蛩蠊”，填补了我国这一昆虫目的空白。后来动物学者多次组织考察，却再没有发现过它的同类。目前这个小小的标本是我们发现的世界唯一一只中华蛩蠊。

好吃有营养 螃蟹盛产在 8～9月，特别是高粱红时是吃蟹的最好时节。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品，人送“食中珍珠”的美誉。民间更有“一盘蟹，顶桌菜”的说法。

提供蓝色染料的植物本身并不是蓝色，而是它们内含的靛甙经过一系列化学反应，最终得到深沉的蓝色。这些植物被统称为“蓝草”，而它们各自的名称，也多与蓝色有关——菘蓝、马蓝、蓼蓝、木蓝。

博物馆不展“秘宝” 这是中国目前保存的年代最久的动物标本——弯角玉蝽。它制作于1689年，至今已有320年历史。这个标本是大名鼎鼎鼎的大卫神父制作的，当时这位法国神父把包括大熊猫等一批中国动物标本带到欧洲，使西方世界第一次认识了独特的东方动物。

蟹八件演化史 为了让吃螃蟹变得更方便，明代人漕书发明了锤、刀、钳三件工具，后来逐渐发展到八件。一直到民国初年，期间还出现了四件、六件、十件、十二件等品种。鼎盛时期，最多的一套吃蟹工具竟多达六十四件。今天，吃蟹高手只要用一把蟹剪就可以完成八件的功能。

由于“蓝草”们种类繁多，产量丰富，因此蓝色染料也就不那么昂贵，而成为了民间常见的色调。如今的“蓝草”依旧被用作染料，同时兼职充当药材：菘蓝或马蓝的根茎，便是知名的板蓝根；而菘蓝或蓼蓝的叶片，则是可抗病毒的大青叶。

来自紫禁城的国宝文物 动物“皮张”收藏柜。中间几张皮毛装饰有红色的穗子，它们大有来头，是清代皇家狩猎的猎物和进贡的贡品，上面有帝王收藏的标记。新中国成立后，因为中科院动物研究所对动物皮毛的保存比较有经验，所以故宫博物院把这批文物交给了他们。

菘蓝 如今菘蓝最知名的是它的根部，入药，名为“板蓝根”。菘蓝的叶片宽大，用手揉搓，就会出现蓝黑色的汁液。菘蓝是我国古代最为常用的植物染料之一，而地中海地区的蓝色染料则来自于菘蓝的近亲：欧洲菘蓝。

最常见的黑色染料，来自于植物中的鞣质，若以口感而论，带有严重苦涩味的植物，都有成为黑色染料的潜质。柿子叶、橡树果壳、乌桕树叶、莲子壳黑色的来源大都是对人类而言派不上什么用场的“杂物”。

在我国古代，黑色也是价格比较低廉的色彩，而在西方，因为象征了庄重肃穆，使黑色的身价得以提升。经过洗涤而长久不褪色的黑是一个课题，各种秘方广为流传，比如使用骨骼，或者烧制动物尸骸，用以染色。

五倍子 五倍子蚜寄生在几种漆树科树木上，如盐肤木、青麸杨或红麸杨，刺激寄主形成虫瘿，即为五倍子。除了作为黑色染料，五倍子也是知名中药，同时亦可作工业原料。