越分越累的果实分类

果皮？果肉？

如果给你一颗桃子……撕下“果皮”，啃肥美多汁的“果肉”，这是最标准的吃法吧？然而错了，你吃的是果皮。你反驳说，我真的剥皮了！然而你吃的还是果皮，肥美多汁的果皮。因为在植物学的标准语言中，“果皮”、“果肉”的概念，与生活中的小常识也许并不相同。

通常有果子的植物都是“被子植物”，是各种植物里很高等的一大类群了。对于被子植物而言，花中的胚珠会变为种子，而包裹在胚珠之外的，就是所谓的“子房”—属于种子的房子。当花儿授粉后，胚珠发育长大，变成种子。此时，子房外侧的“子房壁”也随之长大，或者变得坚硬，或者变得肥厚多汁。植物学家把果实中由子房壁发育而来、包裹在种子外面的结构都叫做“果皮”。统统叫做果皮，俗称的“果肉”大多数都是指的果皮！