从人类养禽史审视“禽流感”

猴年伊始，禽流感在亚洲肆行，短短几周中，已有数人因染“鸡病”而亡，面对严峻事态，人们不得不“杀鸡给猴”，以控制疫情。对此，很多学者已从流行病角度做了分析，那么，让我们再从人类驯养动物，特别是养禽历史，来做一回顾吧。

那还是远在约一万年以前，东南亚及南亚的丛林中，生活着一些野生的雉类——原鸡，当然，包括红原鸡、灰原鸡、绿原鸡、锡兰原鸡，可能都对现代家禽：鸡的起源有所贡献，但驯化的主线还是红原鸡。养鸡的最早有史记录是公元前8000年的越南，然后，中国、印度、埃及、古希腊、古罗马……相继发生鸡的驯养。