吃进嘴里的绿色
有机食品种植揭秘
食品三境界
时间倒退20年的话，提起“绿色食品”，人们一定认为这名字就是指蔬菜，蔬菜就是绿色的，含有叶绿素嘛！现在“绿色”一词早已被赋予新的含义了，被认为是“无污染”、“纯天然”、“保护环境”之类的代名词。一般人或许认为，“绿色食品”就是可以放心食用不会影响健康的食品，然而问题没这么简单——还是让我们从食品的三个境界说起吧。
无公害食品、绿色食品、有机食品，这三个名词，反映出了农产品的三个境界，或者说，三个等级。等级越高的食品，当然就越安全，对人体危害越小。它们的定义虽然复杂拗口，但是简单来讲，污染状况在允许范围内，农药等有害物质残留不超过标准，就是最基本的要求。
责任编辑 / 王辰
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