水果系列之柑橘世家
标签: 草木庄园
柑vs橘
通过果瓣是否易分开、橘络的分解程度,可以区分橘和橙,但是如何区分柑和橘呢?这是个严重的问题。尽管吃进嘴里味道都还不错,但可能你并不清楚自己到底吃了什么:芦柑(又名橙柑)是橘不是柑,温州蜜橘是柑不是橘。晕了吗?
柑和橘的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量,橘是基本种,花小,果皮好剥;柑是橘与甜橙等其他柑橘的杂交种,花大,果实剥皮不如橘好剥。“柑橘”,通常指柑和橘两者的统称,或指橘、柑、橙、柚等芸香科果树,但是调换位置,“橘柑”,在一些方言中仅仅指橘子而已。区分柑和橘,首先来看外果皮和中果皮:柑的果皮粗厚,橘络部分相对较厚;而橘子的果皮薄而宽松,橘络部分多已分解。此外,柑的种子呈卵形,而橘子的种子尖而细。再区分不出来,就做个实验吧:相同条件下,柑耐储存,而橘子易腐烂变质。看谁先烂掉,谁就是橘子……呃,这么做可真浪费啊……
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