古老的祭典使得这种红色的糯谷得以保存 小规模农业构成了农业多样性的基础，农民根据海拔与温度选育不同的种子，这使得那种带有古老遗传信息的地方良种得以保存。神田的稻谷是一种红色的糯谷，只能在这片田里种。这里从来没有发生过私藏或私种神谷的事情，没人敢采集神谷种到别的地方。随着人口增加，人们转向产量更高的杂交稻，杂交稻需要大量的化肥和农药，也加速了本地稻谷的消亡。在那贝村已经有20多年不种老品种的稻种了。来年祭神开秧后，选出来的另一户人家接过种子，继续它们的生命和文化旅程。摄影／王明富
成熟的神谷被烹制成献给九龙山神的美食 神谷被送到当年的种植户家的小阁楼上，被谨慎地照料着，等待着来年开春的时候，留完种子之后的神谷，会被酿成米酒，蒸成糯米饭，烹制成献给九龙山神的盛宴。神谷产量低，不够那么多人吃，只在祭中央神和婚姻女神时用，一人分得一小捧，而且只限于老人和小孩吃。摄影／王明富
