“卡芒贝”创始人Marie Harel像 1928年树立在诺曼底小镇Vimoutier通往卡芒贝村的路口，雕像的头在1944年6月盟军诺曼底登陆战役中被炸毁。后来人们又树立了另一座雕像。
法国美食的代表——奶酪 奶酪是法国人的日常食品，由牛（羊）奶、盐和酵母制成。
法国市场的奶酪摊位 法国是世界上消费奶酪最多的国家。在法国的任何一个市场，都能找到奶酪摊位。
卡芒贝乡村景色 诺曼底的气候和隔海相望的英国一样湿润多雨，在这里的山坡草场出产一种眼睛周围环绕着杂色毛斑的牛，绰号“眼镜牛”，这种牛产的奶据说是全法国含蛋白质最丰富的牛奶。
奶酪的诞生 1.挤奶：每天早晚各一次。 2.凝固：加入凝乳酶，两小时内牛奶就凝结成了乳块。 3.入模沥干：凝结的乳块用勺子舀入壁上有孔的模子沥干。 4.加盐：脱模成形后，加盐以抑制杂菌并调味。 5.发酵精制：喷洒菌种后奶酪低温窖藏，使菌种缓慢生长，这段发酵时间有的长达几个月甚至一年以上。供图/全景视拓。
洛克福小镇的黄昏 这个背倚石灰岩山崖的宁静小镇居民不过800人左右，法国最古老的奶酪——洛克福就来自小镇地下的石灰石岩洞里。
露天市场上奶酪商正切割奶酪 较硬的奶酪用类似西瓜刀的长刀切割，较软的奶酪则用一种两端有把手的金属丝轻轻一拉。柜台中标有“A.O.C.”标记的奶酪是法国最好的传统奶酪。
