秦盱峰

三眠蚕起食叶多，陌头桑树空枝柯 蚕桑业虽然是杭嘉湖平原的主要产业，却一直坚持原始、精良、小规模的家庭作坊式格局。上架之前，蚕宝宝要经过4轮生长：一眠、二眠、三眠、四眠，即4次较长时间的睡眠。每两次睡眠之间，蚕宝宝都要吞食大量桑叶，而且越到后面进食量越大。这是刚过三眠的蚕，正值“盛年”，总也吃不饱，最上面一层桑叶尚未铺满，下面几层的桑叶早已被啃得精光。

做天难做四月天，采桑娘子要晴天 杭嘉湖的丝绸品质领先于其他地方，首先得益于这里的桑树品种：湖桑。湖桑是经山东的鲁桑嫁接和异地培育而成的变种，虽然很矮，却“叶圆而大，津多而甘，其性实，其条脆，其树鲜老株，采折最便”。桑树好，桑叶就好，吃这种桑叶长大的蚕自然就好，蚕所吐的丝因此也很好。元朝人唐棣有诗云“苕溪矮桑丝更好，岁岁输官供织造”，便是歌咏湖桑的。至清代，全国各省官员都试图将湖桑移植至当地栽培，但因为缺少杭嘉湖的湿润气候，最终都以失败告终。