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陈敬哲

陈敬哲

    责编/图编文章
  • 厅堂秩序的空间

    登堂才能入室。厅堂是中国传统建筑空间的门面,里面每一件家具、每一样摆设,背后都藏着特别的意义。供桌上是平安的期许、先人的追忆,一桌二椅是家长的威严、……

    作者: 马柏童 

  • 晋祠:道不尽的水与神

    作为第一批全国重点文物保护单位,晋祠或许是太原地区最重要的古迹遗存。晋祠因何而贵重?因何而迷人?水与神,在此交融。

    作者: 杨沔 

  • 东西洋航海图 “全球化”时代的惊鸿一瞥

    2008年年初,美国学者巴契勒(Robert K. Batchelor)访问牛津大学时,在英国第二大图书馆——博德利图书馆内,发现了一幅明代中文古地图。

    作者: 成一农 

  • 大学食堂 黑暗料理发明指南

    近年来,各种令人大吃一惊的菜肴,悄然出现在大学食堂,诸如苹果煎蛋、奥利奥米饭等,被人们生动形象地称为“黑暗料理”。什么是黑暗料理?各种黑暗料理有无相……

    作者: 杨睿 

  • 竹鼠 网红小兽的餐桌故事

    来自江西赣州的华农兄弟在短视频平台上,因为以各种花样吃竹鼠走红网络。竹鼠,这种本来让很多人看名字便望而却步的动物,也因此从“重口味”化身“网红小兽”……

    作者: 刘菲 

  • 重口味的是与非

    “重口味”是暴殄天物,还是广纳食材?是正统饮食观里的异己,还是对口味的孜孜追求?在“重口味”背后,究竟隐藏着怎样的饮食观念?

    作者: 皙扬 张掖 

  • 江南的水上密码

    塘、浦、泾、浜、湖、荡、港、渠、洪、溇……江南水乡中,与水相关的地名千姿百态,互不重样。一笔一划,勾勒出破解水乡生产方式的重要密码。

    作者: 骆文 

  • 北京城的 “金木水火土”

    屯、营、庄……当你重新审视这些通用地名时,不难发现,北京这座繁华兴盛的大都市,依旧未脱去历史给予的朴素底色。它们是怎么来的?

    作者: 杨睿 

  • “山东”变身记

    在今天,“山东”是中国东部一个面积不算大的省;在古代中国,“山东”曾是崤山以东、太行山以东,范围十分广袤。这历史的“大瘦身”背后,究竟发生了什么?

    作者: 小溪 

  • 何处是江南

    你所熟悉的“江南”,不一定是古人心中的“江南”。秦汉之际,“江南”在洞庭湖南北;大唐帝国时,“江南道”囊括了大半个中国;今天,“江南”则青睐太湖流域……

    作者: 晶心 

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