董子凡

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人与猩猩骨骼

历经数百万年沧桑，我们智人已是人类（人属）各物种中仅存的“独苗”。只是在整个“人科”大家族里，还有几种猩猩和我们分享这个地球。

作者：何全

第四纪冰河交响曲

这一年讲了几十亿年的地球历史，终于说到了我们生存的纪元——第四纪。这个时期又称人类时代，不过人类文明的历史，还不到第四纪总长度的0.5%！在其余时间里，地……

作者：何全

演化历史上的“世界名人”

了解我们是谁、从哪里来，才能知道我们该做什么、往哪里去。人类演化史如同一张大拼图，空白部分远远多于已经找到的碎片。而我们只能从那些“历史名人”带来的……

作者：朱岩何全

佩特拉
水利浇灌的“古代迪拜”

在电脑游戏《文明5》《文明6》中，佩特拉古城是玩家们最追捧的“文明奇观”之一：只要谁造了这个奇观，就能把大片沙漠变成良田，获得丰厚的经济产出。而真实历……

作者：何全

马蹄：奔跑的一指禅

上期说了鸡胸鸭胸，这期咱们来说说马蹄——当然不是别名荸荠的那个马蹄（那个请看上期“果蔬志”）而是“咯哒咯哒”的马蹄，又叫马脚。其实严格来说，马蹄并不……

作者：卢路

古近纪新近纪
塑造今天的世界

恐龙灭绝之后，地球进入了名为“新生代”的新时期，直到今天。在这6600万年的时间里，地球的面貌以及陆地、海洋里生活的动物和植物，又经历了一系列重大变化，才……

作者：何全江泓

广积粮,还是睡大觉？
鼠族的过冬之道

北方的漫漫长冬，对动物们的挑战除了低温，还有草木凋零带来的食物匮乏。鸟儿可以飞到温暖富饶的南方去，而同样体型小巧、新陈代谢快的啮齿类动物就只能留下来……

作者：冉浩

薯芋大杂烩

山药既是美味食材，又是号称“补气养血”的药材，在餐桌上包括但不限于拔丝山药、蓝莓山药、木耳炒山药、小米山药粥……然而吃山药的体验，不全是愉悦：山药中……

作者：何全

土豆：未来餐桌的主角？

马铃薯、山药蛋、洋芋、薯仔……作为全世界产量最大、种植最广的薯芋类作物，土豆光是在我们中国就有一堆名字，更有三天三夜也说不完的花样吃法。不管你是不是……

作者：林啸

鸟类胸骨
“胸怀”有多大，飞得就有多高

炖鸡、烤鸭、烧鹅、乳鸽……在我们的餐桌上，家禽肉是再常见不过的角色了。不论是飞不动的鸡鸭鹅，还是会飞的鸽子，一只鸟身上总有两个地方肉特别厚：一个是大……

作者：卢路

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