董子凡

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薯芋大杂烩

山药既是美味食材，又是号称“补气养血”的药材，在餐桌上包括但不限于拔丝山药、蓝莓山药、木耳炒山药、小米山药粥……然而吃山药的体验，不全是愉悦：山药中……

作者：何全

土豆：未来餐桌的主角？

马铃薯、山药蛋、洋芋、薯仔……作为全世界产量最大、种植最广的薯芋类作物，土豆光是在我们中国就有一堆名字，更有三天三夜也说不完的花样吃法。不管你是不是……

作者：林啸

鸟类胸骨
“胸怀”有多大，飞得就有多高

炖鸡、烤鸭、烧鹅、乳鸽……在我们的餐桌上，家禽肉是再常见不过的角色了。不论是飞不动的鸡鸭鹅，还是会飞的鸽子，一只鸟身上总有两个地方肉特别厚：一个是大……

作者：卢路

白垩纪巅峰与终结

在整个地球历史上，白垩纪恐怕是“主演阵容”最华丽的一个纪元了——在这个时代，陆地上的恐龙发展到巅峰，它们身边有飞鸟与走兽、鲜花与蝴蝶，海洋里则游弋着……

作者：江泓

非洲草原上的竞争（下）

在非洲草原上，主要的食肉动物共有五种——狮子、斑鬣狗、花豹、猎豹和非洲野犬，号称“五大猎手”。这几位掠食者之间的竞争，又是怎样一番景象呢？

作者：冉浩

铁帝国与泥板书

如今手机上网这么方便，让我们几乎忘了“图书馆”的存在。然而想当初连纸张都没有的时候，人们为了记录知识、传承文化可是煞费苦心。在2000多年前的两河流域，建……

作者：何全

小“宅狼”的必修课
《重返·狼群》里的狼学问

有关狼的故事数不胜数，但总是被赋予太多的人性色彩。不过今年夏天上映的电影《重返·狼群》，却因还原狼性的自然本色而与众不同——它不但基于真人真事改编，……

作者：何长欢

猫vs狗 “骨子里”的萌宠大战

猫和狗，是我们身边最亲密的伴侣动物。这两大萌宠同属食肉类，然而它们无论体态、性格、食谱还是攻击方式，都大不相同——因为这些区别是“刻在骨子里”的。这……

作者：卢路

非洲草原上的竞争

一望无际的非洲大草原上，斑马、角马、瞪羚、长颈鹿、大象……成群结队，熙熙攘攘，一次次出现在我们从小到大看到的动物纪录片里。在赞美大自然的同时，问题也……

作者：冉浩

侏罗纪不只是巨龙

经历了之前三叠纪的灭绝事件，恐龙终于以势不可挡的气势，在侏罗纪全面占据了陆地生态系统的最顶层。侏罗纪是一个温暖湿润、生态环境相对稳定的时期，饱经磨难……

作者：江泓

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