老文化新创意，感受重庆磁器口

今春三月到重庆，我又去了磁器口。再次走进这个让人流连忘返的地方。

从磁器口的牌坊走进去就是镇里的主街了。长长的老石板街道，街边店铺林立。各式明清建筑风格的酒肆、茶楼、商店、作坊似乎又重新进行了装修。屋檐下密集悬挂的串串红灯笼热情洋溢，大肆渲染着浓烈的节日气氛，再加上青石街上熙熙攘攘的人群，南腔北调的嘈杂人声，使人产生一种仍在过春节的错觉。时近中午，各种吃食的香味当街飘散。酒香、肉香、饭香尤其沁人心脾。

磁器口古镇的自然风景并不出众，房屋建筑也没有特别的新奇。那些形容古镇建筑精巧、古香古色、清丽柔婉、诗情画意、神秘悠远等词句，与磁器口绝对挨不上边。可磁器口古镇另有其神韵。这个千年古镇融合了巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化、民俗文化等，有深厚的文化底蕴。不过对初涉磁器口的游客来说，首先被震撼，被吸引的，却是这个古镇的吃！从街头到巷尾，花色繁多的吃；从店堂到地摊，丰俭随意的吃；从麻辣到酸甜，刺激味觉的吃，从就地吃饱吃撑到打包带走的吃...磁器口著名“三宝”：毛血旺、软烩千张、椒盐花生。还是吃！

再走磁器口，我所见到的吃食比几年前更多，更丰富。陈昌银麻花，合川桃片，纯手工酸辣粉、龙抄手、担担面、冰糖葫芦、牛皮糖、绞绞糖、臭豆腐，各种嗞嗞冒油的烧烤肉串...特色吃食有增无减，还新增了不少当地特有的创新食品。下图中的黄豆酥系列食品，就是这年轻老板娘自己的创新作品。酥软香甜的豆糕、外焦里嫩的豆饼，配上豆味浓郁的原磨豆浆，味道好极了。

磁器口的街旁店铺里，除了口感鲜明，让食客欲罢不能的食品外，吸引游客目光的，还有当地的旅游工艺品。游客们都知道，旅游工艺品们早已南北相融、东西汇通。地域文化千差万别的景区里，随眼可见万物一面的孪生旅游商品。但在磁器口古镇，只要你不担心逐渐瘪缩的钱包，就一定能买到具有鲜明地域特色的宝贝。你看下图中的工艺品，活脱脱展现川渝市民生活中的小情趣，令人忍俊不禁。

吃饱喝足，收好爱不释手的宝贝，走街串巷慢慢逛古镇。仿古新房引不起太大的兴趣，尚未改造的旧房又没啥特点。转入一条小巷，却见巷子边角上，有不少人驻足围观。近前细看，是一个微型人造景观。精明的老板洞悉游客心理，打着“抗战文化”的牌子，几件旧家具，几款仿制军装。两面旗帜墙上一挂，旧房的墙角变出一个“国共合作”的收费摄影场。游客缴费后，自己换装摆POS拍照。老板悠闲的坐在一旁抽烟，时不时给予拍照人一些指点。

“抗战文化”摄影场虽有创意，却不值得细细观看。巷子口的另一个景观就不得不细看了。在巷子口一窄小的屋檐下，堆放着一些积满陈年尘埃的树干树枝。竟然有人以此为基础，让腐朽树干上长满了生机勃勃的鲜花艳草；衰老的木板墙上，悬挂着陈旧不堪的木刻画，标牌以及废弃的撮箕、扫帚等本地生活物品；墙上还挂了几只生长着绿色植物的女式旧鞋。这些看似不经意的布置，似乎深深蕴含了作者的感悟和信念。就像竹扫帚上的题词：我长大了，不做掏耳了！呵呵，很俗！很文化！

传说磁器口古镇的椒盐花生有一个来历：磁器口码头到镇子的石板路坡坡坎坎，所有水运物品全靠搬运夫肩挑背扛。某日，搬运夫们一不小心，盐包子和花生包子都跌破了。街边一住家户便将散落一地的花生扫起来，盐也随花生被扫了起来。结果，炒出来的花生香酥可口。主人灵机一动，再加入当地人特别喜爱的花椒。椒盐花生就此诞生。成了当地酒肆茶馆里的必备食物，也成了磁器口的著名土特产。眼下这个作者自炫的“重庆最美地摊”，会不会在将来的某日，一不小心变出一个名人或成为一个名景？

我喜欢重庆磁器口，喜欢这个汇集各类文化、充满奇思妙想的地方。