“缢蛏之乡”的挖蛏大军

发布时间：2014年11月14日 文章出自：用户投稿 作者： 汪洁 

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福建连江县百胜村，拥有“缢蛏之乡”的美誉，是福建著名的滩涂之一。自宋代以来，百胜村的村民就开始在滩涂上“海田种蛏”。这里养殖的缢蛏，粒大、壳薄、 肉厚，肉嫩味鲜，口感独特。盛夏至秋，是收获缢蛏的时节。潮水退去，滩涂逐渐露出海面，老老少少成群结伙，踏入滩涂深处，开始了劳作。开始涨潮，挖蛏人就挑着挖好的蛏，排着队伍陆续聚集到岸边的码头。每年此时，都有众多挖蛏人在滩涂上劳作，多时可达数千之众，劳动场面壮观。

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