古韵新春


发布时间:2012年11月09日 文章出自:行天下 作者: 邓平模 

标签: 龙泉驿区   风土人情   

当走进中国西南“最后的客家王国”——洛带古镇,古老的传统与新春的喜悦会将你一并包围、裹挟。作为客家文化的沧海遗珠,她会唤醒你前世不改的乡音与风雅传承的古韵记忆,以及隐藏在新春喧腾背后弥足珍贵的历史与风尚。

客家往事

要说在成都哪个地方过年最热闹、最有年味,那非成都龙泉的洛带古镇莫属。这里因蜀汉后主刘禅玉带落入井中而得名,是座历史文化底蕴深厚的古镇。而最重要的,是这里至今流传的客家习俗,她也因此有“中国西部客家第一镇”的美称。

新春佳节之际,我们游走在洛带古镇,体验着这里独有的新春古韵。



走进这个曾经扼守成都物资进出的商贸重镇,你自然会感受到这里独有的客家文化气息。洛带人常用客家方言,与之交谈,很快就能发现他们与成都人完全不同的语韵腔调。

历史和民俗学家们说,生活在这里的人们都是在清朝前朝“湖广填四川”的移民大潮中,从广东、福建、江西等地迁移而来的客家人。这使得客家人的乡音、乡貌、乡情、乡风在这里留下了深刻的烙印,从广东会馆、江西会馆等这样的乡谊遗迹,就能感受到她独有的魅力。

虽说各个会馆的地域特色都非常鲜明,但湖广会馆大概是人们最爱去晃悠的地方。据说馆内天井没有下水道,但无论下多大雨,即使街上涨洪水,这里都不会淌水漫延,被称为馆内的神迹。所以它又叫“禹王宫”,人们觉得这大概来自大禹的保佑。

古镇的老街上,还保留着大量客家古民居。屋顶那连绵不绝的小青瓦,还有屋脊上“中花”和“鳌尖”等传统装饰,向人们默默诉说着她曾经引以为傲的繁华往昔。

亘古伤心味


可以讲述的传统只能想象,但可以品味的传统才让人感触良多。闲逛古镇不多时,只看见一家门店生意红火,调料碗碟阵列齐整,心急火燎的食客们排队都排到门外了,这才忙不迭跟着凑热闹,要尝尝洛带独一无二的“伤心凉粉”。


粗糙的瓷碟,漆亮的桌椅,让人在对时光变迁的感慨中,迫不及待品尝上两碗伤心凉粉。这种伤心凉粉用的是特制的咸酱,把小米椒剁碎了,浅浅堆在米皮凉粉上,诱惑得你咽下要流出的口水,却又害怕自己沉浸在狂辣中难以自拔。

在被伤心凉粉辣得涕泪横流时,我终于体会到为啥它叫“伤心凉粉”,吃这个只会被辣得眼泪汪汪,难免让人误会你是否遇到了什么伤心事。不过洛带人说,这种凉粉是客家人为思念远方家乡而做,因思念而伤心才得名的,但我觉得还是辣得伤心的解释更为合理些。

绽放的味蕾

本以为成都就是小吃美食的聚集之地,到洛带才知道这里的小吃更是应有尽有,来这里不好好享享口福那就算白来了。仅仅是柜台上摆满的凉粉就让人眼馋:伤心凉粉、伤心冰粉、伤心凉面、开心冰粉、开心凉面……又麻又辣,咸香适中,让人泪水与口水横流,不知道是感动得还是馋得。



当你被辣得无以复加的时候,自然会找各种零食来解辣。这回满街的甜食再次扑面而来,让你又要陷入甜腻的漩涡当中。

眼见着店家卖力地揉拉着大卷的波斯糖,吃上一口那丝丝细滑的波斯糖,不禁感慨这一口可是拉揉数百次才有这般美味;大街上的大锤酥糖则放在热炉板上,两位师傅使劲抡开大木槌敲打,在街市上甚是招摇,招揽来无数游客掏腰包;再来串冰糖葫芦、冰糖草莓,让你不禁感叹洛带人在甜食上也是煞费苦心啊!

当你终于打算买点正儿八经的东西充饥的时候,就会发现弄不懂那些食物了:这究竟是什么?这其实是在大锅中沸煮的客家竹筒饭。

据说,这是古代居住在偏远山区的客家人创造出的一种野炊方法。以前,客家人常在大山里活动,有时几天都不能回家,吃饭成了难题,于是客家人只能就地取材煮制竹筒饭。我们吃的客家竹筒饭,不仅有香甜的糯米、红枣,还有香油,非常有特色。

当然,在洛带我们还看到了炸蜈蚣、炸蝎子、炸蚂蚱、炸蛹等让人一看就头皮发麻的特色小吃,让人见识到广东客家人天上地下什么都敢吃的豪迈气概。有不少外国朋友看见美食就不顾一切地扑了上去,似乎饮食文化的差异在美味的刺激下早已变得不再重要。

普罗的狂欢

吃饱喝足逛够,我们终于挤进人头攒动的五凤楼广场,只见老少爷们水泄不通地朝一个方向张望,也不知道有什么事吸引着大家。究竟是什么好事呢?


原来古镇的五凤楼上,被贴上了对联“四方男儿挤破头,五凤楼上抛绣球”,春节期间的“五凤招亲”抛绣球,把喜庆氛围推向了极致。五位才貌俱佳的客家姑娘在绣女、丫鬟的陪同下,出现在五凤楼上,展现完才艺后就会将自己的绣球抛下,没准就能找到自己的如意郎君呢!

这个幸运的小伙子在众人的惊呼下夺得了绣球,既感受到迎娶客家新娘的传统,又让人们艳羡不已。有趣的是,连外国朋友都跑来凑热闹,揭开新娘的盖头后,更是开心得喜不自胜。

又一位站在五凤楼上的姑娘,观望着楼下心仪已久的男子们,抛下手中绣球。于是一片惊呼声此起彼伏,众人喜不自胜,终于又一位男子仰天呼抢,夺得绣球……一时间,整个广场都沉浸在无边的欢快与喜庆之中。



要是你能成为抢夺绣球的幸运儿,那就能用这种鸡公车得意洋洋地推着自己的“战利品”凯旋回家啦!不过在广场上,更多的人还是拿鸡公车推着自家的孩子,其乐融融地晃悠着。这种鸡公车是四川民间非常有特色的运货工具,它的车身微翘,形似公鸡,推动时还会发出“吱呀吱呀”的声音,相传就是诸葛亮所创木牛流马的改进型,但却无法确认。

春节期间,广场还办起了推鸡公车大赛,在你追我赶的欢乐中,体验着当年客家人用这种独轮鸡公车奔走千里的辛苦与不易,体会着技巧与力量的巧妙平衡。

抢不到绣球、推不动鸡公车,那就看看老人们“扯响簧”吧!这可是客家人在春节最重要的一种娱乐活动。响簧在北方又叫空竹,可洛带响簧用的是四川特有的大斑竹,两头粗壮,中间腰身窄小,双手执细竹竿用力上下拉扯,使响簧得以高速旋转,最后就发出悦耳动听的声音,声音最大时整个广场都能听见。

古镇上,每年春节都要举办“客家响簧争霸赛”,引得不少高手前来献艺。这位老者就能耍出不少让人惊叹的花样来,惹得众人在四周啧啧赞叹,不禁手痒难耐。而这样的传统健身活动也就在玩乐中得以代代相传。

舞动新春


当各种玩意都看遍,新年最大的盛事耍龙灯便闪亮登场啦!正月初一这天,洛带古镇上的人们都会涌上街头、广场,等候舞龙灯的队伍。

随着一阵阵鸣锣开道的巨响,龙灯队便呼啸而来,由一队头裹红巾、赤膊光脊的客家汉子奋力舞动的金龙仿佛从天而降,顿时把整个五凤楼广场搅合得沸腾起来。据说洛带这里的舞龙传统,便源自当年江西迁徙至此的刘氏客家人,时至今日,刘家的舞龙绝技依然在此世代相传。


据说,洛带的火龙是不能在白天点上龙睛的,因为一旦点上,龙便会飞走。所以,洛带舞龙真正的看点是在晚上。

等到天色彻底暗淡下来,夜色中一束光彩灿烂的焰火直喷金龙,金龙便也随之腾跃翻滚起来,这才是洛带“耍火龙”的耀目风采。此时,全场无数的焰火上下腾挪,朝着奔走穿梭的金龙喷射而来……整个广场在人们的喜悦欢呼、呐喊声中,变成焰火欢腾的海洋,而火中蛟龙也在人头攒动中滚翻跃转,游弋奔腾,让人感受着龙腾世纪的辉煌和喜悦。



中国人看耍火龙兴致勃勃,一群来到洛带过年的老外朋友却对滚铁环、鸡公车、扯响簧等民间游戏更感兴趣。特别是滚铁环,要用铁钩推着铁环向前滚动,并控制铁环滚动的方向,实在不好掌握,但却让外国朋友乐此不疲。而倒立着坐鸡公车,也让人们见识到文化差异形成的谐趣。

传统上,耍完火龙后,耍龙灯的人会继续举着焰火跑到古镇外面空旷的地方,点燃更多的焰火,让龙灯在焰火中燃烧殆尽,意味着一年的灾难和不幸都将随着龙烧掉。而我们则在广场上燃起了孔明灯,希望神奇的灯笼带着我们的祝福、感激和喜悦,飞向天际,飞得更高更远。

成都到洛带古镇行笺

【路 线】

成都→洛带古镇

【攻 略】

交通:洛带古镇距成都市25公里,交通十分便利。

公共交通:可在成都市区乘坐公交2路、4路、10路、58路、71路、80A路、81路、91路、92路、94路、97路、98路、101路、122路、533路、819路、855A路、855路等公交车到达五桂桥公交中心站,然后在五桂桥公交中心站转乘219路公交车直达洛带客运中心站,全程票价3元。或者可以在成洛大道沿线任意公交站台乘坐219路公交车到达洛带古镇。

洛带客运中心站内还有以下公交车:850路(龙泉汽车总站--洛带客运中心站)、850Q路(洛带客运中心站--洪安车站)、852路(洛带客运中心站--石板滩站)、853路(洛带客运中心站--金龙长城站)、861路(洛带客运中心站--草坪村站)、863路(洛带客运中心站--万兴站)、881路(洛带客运中心站--止马店村站)、883路(洛带客运中心站--大兴场站)、884路(洛带客运中心站--梨园村站),以及旅游专线车成都旅游集散中心至洛带客运中心站的客运班线。

自驾:从成都市区至洛带可沿新华大道东延伸线——成洛大道直行,向东经多宝寺、槐树店、赖家店、十陵、西河场到成洛大道槐树街路口(洛带镇入口)右转,仅需半个多小时就可进入洛带古镇景区。

住宿:到洛带古镇可选择入住于宾馆酒店或古镇客栈,前者价格较高,适合于经济宽裕人士;后者大多为洛带古镇当地居民自行经营的客栈,干净舒适,价格便宜,从几十元到百多元不等。旺季房源略为紧张。

特色餐饮:豆腐菜、豆腐干、酿豆腐、豆腐丸、白露鸡、布袋鸭、全香菇、伊府面、九斗碗等。现洛带境内的供销社饭店的油烫鹅、新民饭店的野山菌全席和客家酒楼的水酥、面片汤等特色菜已成为洛带客家餐饮的特色菜,远近闻名。

最佳旅游时节:每年7月26、27日一般会举行水龙节,场面热闹,极具客家特色。国庆节期间可以欣赏到客家婚俗表演,具有汉民族婚俗“六礼”全过程。春节期间有火龙表演。

旅游景区:洛带古镇其建筑物大多为晚清与民国风格。镇内现存名胜有建筑精美而又独具特色的几大会馆(广东会馆、湖广会馆、江西会馆、川北会馆)、洛带公园,以及凤仪馆、博物馆、基督教堂等古建筑。

【民 俗】

斗山歌:客家人喜唱山歌,内容丰富多彩,全面反映客家人的生产、生活和情感世界,唱腔婉转优美,唱词生活气息浓郁,且在每年端午节有斗山歌的传统,男女对歌尤为吸引人,其中不乏即兴之佳作,如《情妹放牛》、《情嫂收衣》、《昨天赶场酒吃醉》等,皆为难得之精品。

舞龙:洛带舞龙以“刘家龙”最负盛名。刘家龙分为火龙和水龙,火龙七节,水龙九节。端午时节,水龙大显身手,是为祈雨;大年初一到十五,火龙则每日飞舞,是为祈福。这为古镇又增加了一道美丽的风景线。

【摄影师简介】

邓平模,自由摄影师,喜好云游与拍摄,出版有《巴山蜀水——从天府之国到大香格里拉》等图书。

【摄影师手记】

洛带在川西古镇里面之所以有名,是因为它的一个特殊身份:客家人的聚集地。湖广填四川,带来了两广的人民,现在还有很多客家人聚居在洛带古镇里。这个地方离我家只有一个小时的车程,在这里,你能找到四川人心里面的安逸。

安逸在四川话里面的意思就是好,让人觉得舒服。四川人热爱生活,也懂得享受生活,自觉地把生活中的一切归类出来安逸和不安逸。他们会充分利用自己现有的条件,去享受生活里面的点点滴滴。这种精神,使得四川人生活质量很高,心理状态很好,幸福指数也很高,并且在生活中创造和发掘出很多安逸的内容。盛世华年新春古韵,洛带安逸的情愫始终在我心中萦绕久久,温暖久久。

责任编辑 / 熊剑辉 

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