冰雪中的浓妆重彩

冰天雪地

黑龙江牡丹江的雪乡，是东北最冷的地方之一，年平均气温在零下5—6度，无霜期不足3个月，历史上最低气温达零下53度。这里一到九月就开始下雪，可以持续到来年六月份。

有时下大雪三天三夜不停，大雪封门，早上起来推不开门，只能用脚踹。房顶上积雪达一米多厚，树上挂满雾凇，整个世界一片雪白，如童话世界一样。

“五月端阳冰不化，八月中秋雪满山”的冬天给雪乡人提供了“天然冰箱”，做好的食物可以直接放在外面冷冻。

猪肉分解成小块冻上，用雪埋好，外面泼上水，冻上一层冰。要吃的时候刨开一个大窟窿，把冻肉取出来后，再用雪埋好、泼水冻上，这是雪乡特殊的保鲜技术。

厚厚的冰雪，除了冷藏食物，还能用来清洁衣服。为了御寒，当地很多人穿羊皮袄，清洗的办法就是直接放到雪地里，用雪来回揉搓，就能去掉污泥，还能保证羊毛不受损。

办年货

东北人对过年极为重视，置办年货是必不可少的项目。在雪乡，到了年底就会有卖年货的摊位，对联、福字、灯笼样样都有，无论买不买，大人孩子都要凑个热闹。

由于雪乡地处林区，冬季交通相对不是很便利，不过为了采购年货，当地人也会不辞辛苦驾着雪橇出去采购。

新年大餐

东北农村过年很讲究，一家老少吃个团圆饭，要做足各种菜式，象征日子越过越旺。过年自然少不了饺子，包饺子也有说道，比如，白菜馅“发百财”，芹菜馅“勤发财”，韭菜馅“永久发财”。在包饺子时还将硬币包在里面，谁能吃到有硬币的饺子，就预示着来年谁有财运。

杀年猪是过年的象征，每逢年终的农历腊月初八，各家陆续开始杀年猪，直到正月才结束。在过去，孩子们特别盼着杀年猪，能吃上肥肥香香的猪肉炖粉条。现在生活条件好了，杀年猪对人们来说，更多的是体验一种年的氛围。

由于天气寒冷，东北冬天新鲜蔬菜较少，人们会把菜晾在屋外，或者储藏到菜窖。这样储存的菜，能够吃一个冬天，不过随着暖棚普及，在东北吃新鲜蔬菜也不难了。

过年讲究吉庆有余，鱼是餐桌上不可少的一道菜。气候虽然寒冷，但是牡丹江、松花江等一些沿江地区照样可以捕到鱼。

大秧歌扭起来

扭秧歌是东北过年不可少的娱乐活动。东北大秧歌不仅仅是秧歌，还包含了耍龙灯、摆旱船、踩高跷、扑蝴蝶、打花棍、二人摔跤等多种形式。

大秧歌制造了吉庆祥和的氛围，每逢年节，山区农村会自发地组织秧歌队。一到正月，秧歌队就走村串屯进行表演。

秧歌是下里巴人的艺术，扭秧歌的人穿得花花绿绿，抹着红脸蛋，挥着红绸子，打扮得花枝招展。可是在东北人眼里这也是种美，美就美在，它跟东北人一样，土得可爱，土得真实直率。

【黑龙江雪乡攻略】

交通

前往雪乡，可以从黑龙江牡丹江和哈尔滨两个城市出发。牡丹江去雪乡180公里，每天有一趟班车，票价每人25元—30元，14：00发车，5个多小时到雪乡。如果自己包出租车，需要500多元，包中巴19座位需700元，进雪乡要收取60元门票。

从哈尔滨去雪乡280公里。自驾可以走“哈尔滨—五常市—三合镇—向阳镇—沙河子镇—奋斗林场—东方红林场—雪乡”这条路线，比较便捷。租面包车每人150元，一般需5—6个小时。

住宿

雪乡有137户人家，随着旅游发展，当地几乎家家都是家庭旅馆，每天可容纳4000多人。“雪乡第一家”条件比较好，吃住经济实惠，服务质量也好，摄影人都愿住他家，平时每天食宿共80元，春节期间价格180元。“雪乡第一家”主人刘明文，电话：0453-7410870/7410726。

除了家庭旅馆外，当地还有不同价位的酒店，巴洛克酒店为五星级，每天1880元，春节期间必须提前电话预约。

饮食

雪乡以东北菜为主，有猪肉炖粉条、小鸡炖磨菇、粘豆包、冻饺子等。这里的猪都是自己家养，猪肉比较香，在城里吃不到。

风俗

过年习俗和东北其它地区一样，杀年猪，包饺子，家家户户贴春联，挂红灯，放鞭炮等。

雪乡有二人转剧场，可看到原汁原味的乡土二人转。

周边游

在雪乡可以看日出，还可以进行丛林穿越，穿越需要请向导，一般向导费用是50元左右。

如果时间充足，逛完雪乡后，可以游览长白山、牡丹江和雾凇岛等景点。雾凇岛距离吉林市39公里左右，可以先到达吉林市，然后包面包车前往，单程需200多元，也可以乘坐公交车，票价10元。下车坐三轮车去韩屯5元。家庭旅馆不包吃每天40元/人，胡丽梅旅馆比较大，可住80人，电话：13596245513。

特别提示

雪乡雪季比较长，最好的时间是1—3月，不过春节人太多，3月时雪最厚，天不冷，人也不多，适合摄影创作。

去雪乡要注意保暖，要穿厚一点的羽绒服，戴棉帽子、棉手套，还要穿高帮的防滑鞋，另外由于雪地反射紫外线，太阳镜也是必备的。如果要拍照的话，手电筒也需要配备。

在极冷的情况下，最容易冻伤的是手指、脚趾、耳朵和鼻子。耳朵在冻坏之前，有一种针扎一样的瞬间痛感，以后什么感觉也没有了。这种情况下，最怕进屋受热，或用热水洗。应急办法是在室外用冷雪擦来缓冻，以冷治冻。

除了人怕冻，相机也怕低温，寒冷的情况下快门容易失灵，特别是数码相机，最好选择机械相机，如尼康FM—2、哈苏503CW。相机要多带备用电池，拍完后迅速把相机放在怀里保温。相机遇热后镜头会立即结霜，在进屋前，应把相机镜头盖好，最好用塑料袋把相机密封起来，放在摄影包里。

【摄影师简介】

王福春，自由摄影师，从上世纪七十年代开始，拍摄大量纪实照片，拍有《火车上的中国人》、《黑土地》、《东北人家》等专题，作品曾多次获奖，在国内外数次参展。